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Masago
Masago
Les oeufs de poisson aux plus petites graines comprennent le Masago et le Tobiko. Disponibles en différentes saveurs et couleurs, les oeufs peuvent être utilisés de nombreuses façons. Un mélange de Tobiko et de Masago, qui se complètent très bien en termes de goût et de couleur, est également populaire.

Contenu : 0.09 Kilogramm (98,89 €* / 1 Kilogramm)

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Solder
Oeufs de brochet
Oeufs de brochet

Contenu : 0.1 Kilogramm (128,00 €* / 1 Kilogramm)

12,80 €*
Solder
Oeufs de fontaine orange
Oeufs de fontaine orange
oeufs frais d'omble de fontaine élevé dans les eaux intérieures (Allemagne) un grain gros et croquant d'un diamètre de 4 à 4,5 mm couleur dorée à jaune chatoyant goût léger et doux Peut être conservé de +2° à +7°C, non ouvert, pendant au moins 3 mois. À consommer dans les 3 jours suivant l'ouverture. Le produit est pasteurisé.

Contenu : 0.1 Kilogramm (199,00 €* / 1 Kilogramm)

19,90 €*
Oeufs de saumon sauvage
Oeufs de saumon sauvage
Les oeufs de saumon se distinguent de toutes les autres variétés de caviar par la taille des grains. La caractéristique de ce caviar est sa coloration rouge-orange piquante. Par rapport aux oeufs de truite, la rogue est légèrement plus molle et a un goût plus intense selon la taille du grain. Parmi les oeufs de saumon, on peut citer les oeufs de saumon sauvage, les oeufs de saumon Gorbuscha et les oeufs de saumon Coho. Les oeufs de saumon sauvage encore appelé caviar de saumon Keta, sont l'une des variétés de caviar rouge les plus populaires, en raison de son goût doux. Bien entendu, le salage selon les critères de Malossol a également lieu ici. produit en Alaska gros grain croquant d'un diamètre de 4,5 à 5,0 mm forte coloration rouge-orange goût de saumon léger et doux

Contenu : 0.1 Kilogramm (199,00 €* / 1 Kilogramm)

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Oeufs de truite
Oeufs de truite
Les grains d´oeufs de truite assez gros sont idéaux pour les entrées de toutes sortes et donnent à beaucoup de plats une fine touche de fraîcheur. Fermes et doux au goût, ces oeufs de poisson sont aussi bienvenus pour accompagner les plats de pâtes ou les salades. Si vous préférez un goût de poisson plus fort, vous devriez également essayer les oeufs de saumon Keta. Nous publions régulièrement des recettes de caviar et de poisson sur notre blog. élevé dans les eaux intérieures (Allemagne) gros grain croustillant d'un diamètre de 4 à 4,5 mm couleur rouge-orange chatoyante goût léger et doux de la truite

Contenu : 0.1 Kilogramm (139,00 €* / 1 Kilogramm)

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Solder
Oeufs d´omble de fontaine
Oeufs d´omble de fontaine
oeufs d´omble de fontaine frais élevé dans les eaux intérieures (Allemagne) grain gros et croquant d'un diamètre de 4 à 4,5 mm couleur dorée à jaunâtre chatoyant goût léger et doux

Contenu : 50 Gramm (19,80 €* / 100 Gramm)

9,90 €*
Tobiko
Tobiko
Masago et Tobiko sont surtout connus comme décoration pour les sushis. Les oeufs de poisson tendance se dégustent très bien avec une pomme de terre, sur un œuf bouilli ou du pain beurré. En général, le grain fin est idéal pour la décoration de nombreux plats différents. Les oeufs de capelan noir ressemblent beaucoup au caviar d'esturgeon vu leur grain noir, mais ne peuvent lui être comparés en termes de goût. Toutes les oeufs de poisson tendance Asia sont très variées, tant en couleur qu'en goût, et toujours bons pour surprendre dans votre cuisine.

Contenu : 0.09 Kilogramm (87,78 €* / 1 Kilogramm)

7,90 €*

Da des Öfteren von Kaviarersatz gesprochen wird und dieser Ausdruck den hochwertigen Produkten nicht gerecht wird, wollen wir hier von Alternativen sprechen. Denn in der Tat ist die Herstellung sowie Verarbeitung der jeweiligen Kaviarsorten teils mit großem Aufwand verbunden. Speziell beim Ketakaviar oder dem Bachsaibling zeigen sich teils große Qualitätsunterschiede, die bei Korngröße und Geschmack ergeben.

Bei uns erhalten Sie ausschließlich Ketakaviar der Qualität 1A mit einem festen und großen Korn. Wie auch bei unseren anderen Kaviarsorten ist hier eine Malossol-Salzung für uns Pflicht. Damit wird der jeweilige Charakter des Rogens fein herausgearbeitet.

Trend Kaviar

Masago und Tobiko sind vorwiegend bekannt als Dekoration für Sushi. Der Trend Kaviar lässt sich auch sehr gut zu einer Kartoffel, auf einem gekochten Ei, oder Butterbrot genießen. Generell eignet sich die feine Körnung ideal für das Verzieren von vielen verschiedenen Speisen.

Der schwarze Capelin Kaviar sieht dem Störkaviar hinsichtlich seiner schwarzen Kaviarkörnung sehr ähnlich, kann geschmacklich hingegen nicht mit ihm verglichen werden. Alle Sorten von Trend Kaviar Asia sind sowohl farblich als auch geschmacklich sehr abwechslungsreich und immer für eine Überraschung gut in ihrer Küche. Zu dem Kaviar mit der kleinsten Kaviarkörnung zählen der Masago und der Tobiko. Erhältlich in diversen Geschmacksrichtungen und Farben lässt sich der Kaviar vielseitig verwenden. Beliebt ist auch eine Mischung aus Tobiko und Masago, die sich geschmacklich und farblich sehr gut ergänzen.

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