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Caviar Amur Béluga

Cette variété de Béluga n'est pas notre meilleure vente pour rien, car outre son goût très fin et doux, le rapport qualité-prix pour un caviar aussi noble est excellent. C'est l'une des raisons pour lesquelles beaucoup de nos clients choisissent ces œufs d'esturgeon, qui ont une taille de grain d'environ 3 mm et qui ont le caractère typique du béluga. Le fait que les œufs d'esturgeon proviennent de Chine n'est certainement pas un inconvénient ou un défaut. Les installations d'élevage en Chine sont techniquement au plus haut niveau et sont régulièrement visitées et inspectées par nos soins afin de garantir la meilleure qualité. gros grain très tendre d'un diamètre de 2,9 à 3,3 mm tons de gris clair à anthracite béluga typique, goût crémeux et onctueux

Contenu : 0.03 Kilogramm (2 966,67 €* / 1 Kilogramm)

89,00 €*

Caviar Béluga original

La légère différence avec le caviar persan Béluga n'est en effet perceptible que par des experts confirmés. Le grain délicat, qui peut atteindre un diamètre de 4 mm, éclate en bouche et libère les arômes. La membrane des œufs d'esturgeon est très fine, de sorte que le caviar fond littéralement sur la langue. Un must pour les amateurs de caviar ! Ici aussi, la règle suivante s'applique : ne dégustez le Béluga qu'avec des vins ou des boissons très légers et servez-le toujours frais. gros grain très tendre d'un diamètre de 3,5 à 4 mm tons de gris clair à anthracite goût fin, crémeux et doux

Contenu : 0.03 Kilogramm (3 590,67 €* / 1 Kilogramm)

107,72 €*

Caviar Béluga style russe

Le caviar, qui provient d'un croisement, a les arômes fins du béluga classique, mais n'est pas aussi bien doté en grain (3 mm maximum). Néanmoins, ce béluga est considéré comme une alternative de très haute qualité si l'occasion ne l'exige pas ou si un bon rapport qualité-prix est privilégié. Avec ce caviar, vous avez certainement un bon compagnon qui ne vous décevra pas. Ici aussi, vous l´accompagner d´un vin léger, du champagne ou de la vodka, qui soulignent le caractère fin de l'esturgeon et ne le couvrent pas ou ne l'aliènent pas. grain fin d'un diamètre de 2,5-3,0 mm tons gris clair à brun doré béluga typique, goût crémeux et onctueux

Contenu : 0.03 Kilogramm (2 633,33 €* / 1 Kilogramm)

79,00 €*

Caviar Sélection Béluga

Seuls les grains les plus homogènes et les plus gros sont utilisés dans notre processus de sélection pour garantir le plus haut niveau de plaisir. Le caviar cultivé de la variété Béluga provient d'élevages allemands, qui offrent toujours la meilleure et la plus constante qualité. Avec une taille de grain d'environ 4 mm, le caviar Sélection Béluga est également le meilleur disponible. gros grain très tendre d'un diamètre de 3,5 à 4 mm tons de gris clair à anthracite goût fin, crémeux et doux

Contenu : 0.03 Kilogramm (3 900,00 €* / 1 Kilogramm)

117,00 €*

Caviar Sélection Béluga style russe

Comme pour les autres variétés de sélection, seuls les meilleurs grains sont sélectionnés. Ici, la taille des grains atteint en moyenne environ 3 mm. Suffisamment grand pour permettre à l'arôme du caviar de se développer pleinement, comme l´Amur Béluga ; et ceci avec un excellent rapport qualité-prix. élevage de Chine élection en fonction de la taille et de la couleur des œufs de caviar grain fin d'un diamètre de 2,8 à 3,1 mm coloration anthracite béluga typique, goût crémeux et onctueux

Contenu : 0.03 Kilogramm (2 966,67 €* / 1 Kilogramm)

89,00 €*

Kit de dégustation Béluga 3x20g

Cet ensemble se compose de : 20g de caviar béluga style russe 20g de caviar Amur Impérial de Chine 20g de caviar Béluga original 2 petites cuillères en nacre

159,90 €*

Kit de dégustation de caviar style Béluga

Cet ensemble se compose de : 20g/30g de caviar Béluga Original 20g/30g de caviar Amur Béluga 20g/30g de caviar Béluga style russe 2 cuillères en nacre

Contenu : 0.06 Kilogramm (2 483,33 €* / 1 Kilogramm)

149,00 €*

Our Beluga selection is made from the roe ofBeluga Sturgeon (Huso Huso), obtained from the Siberian beluga (Huso Dauricus) and beluga crossbreeds. Beluga Caviar has the largest granularity among the sturgeon species. The uniquely mild and creamy taste is characteristic of it.

The most famous caviar in the world literally melts in your mouth. The unmistakable taste is underlined by the mild "Malossol" salting. The beluga comes from the largest freshwater fish in the world. Beluga caviar is not only rare - gourmets also consider it the best caviar in the world. Its exquisite taste is incomparable. The grain bursts gently on the tongue, only to unfold the extraordinarily creamy and fine note in the mouth. This unique interplay of consistency and taste makes it so popular among caviar lovers.

At up to 3.5 millimeters, beluga eggs are the largest of the caviar varieties. Your skin is incredibly delicate and fragile. In terms of color, the Beluga underlines the luxurious indulgence with its shimmering gray tones. They range from light grey, steel gray to anthracite black. The light gray Beluga selections are the most desirable, although the shade has no effect on the taste. AfterAlmas caviarthe Beluga caviar is the most expensive variety.

The Beluga sturgeon (lat. Huso Huso) is also known in Germany as the European Hausen. Breeding beluga sturgeon requires a lot of patience as theseSturgeon speciesit takes an average of 18 years until the first sexual maturity and the associated first caviar harvest. The Beluga caviar must be processed very carefully in order not to damage the delicate caviar grain. We prefer to get our Beluga caviar from Iran. Thenthe best caviar in the worlddoesn't come from Russia, as many think. He is from Iran.

The Iranian breeding facility is located directly on the Caspian Sea and is continuously fed by fresh seawater. The uniqueness of this facility is obvious. The sturgeons swim in fresh sea water throughout their growth phase and mature under breeding conditions as in the wild, i.e. the best. Other countries of origin are Italy and China.

Mainly the beluga is bred in open aquaculture. We personally inspect all breeding facilities to ensure they meet current EU standards.