Kaviar vom Bachsaibling 100g
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Inhalt:
0.1 Kilogramm
(199,00 €* / 1 Kilogramm)
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Artikel-Nr.:
32301.G0100
Produktinformationen "Kaviar vom Bachsaibling 100g"
Unser Saiblingskaviar aus heimischer Zucht
Gönnen Sie sich etwas Besonderes: Unser Saiblingskaviar zählt zu den feineren Vertretern unter den Fischrogen – mild, klar im Geschmack, mit einem angenehm knackigen Korn. Im Vergleich zum kräftigen Lachs zeigt sich der Saibling deutlich subtiler. Genau diese feine Zurückhaltung macht seinen Rogen so begehrt.Je nach Nahrungsangebot variiert die Färbung des Kaviars zwischen hellem Gelb und kräftigem Orange. Die Körner selbst sind groß – rund 4 bis 4,5 mm im Durchmesser - und bieten beim Verzehr ein angenehm knackiges Mundgefühl.
Seine Milde verdankt unser Saiblingskaviar nicht zuletzt der traditionellen Verarbeitung nach der Malossol-Methode: einer besonders schonenden Salzung mit wenig Meersalz.
Das zeichnet unsere Saiblingskaviar aus:
- frischer Kaviar vom Bachsaibling
- gezüchtet in heimischen Gewässern (Deutschland)
- große und knackige Körnung mit einem Durchmesser von 4-4,5 mm
- schimmernd gold bis orange-gelbliche Färbung
- leichter und milder Geschmack
Wer Saiblingskaviar kaufen möchte, erhält ihn bei uns in 50 g oder 100 g Gläsern. Der Kaviar eignet sich sowohl für anspruchsvolle Privatkunden als auch für den gezielten Einsatz in der gehobenen Gastronomie.
Bei Lagerung von +2°bis +7 °C, ungeöffnet mindestens 3 Monate haltbar. Nach Anbruch innerhalb von 3 Tagen verzehren. Die Ware ist pasteurisiert.
| Zutaten: | Rogen vom Bachsaibling, Salz (Malossol), Zucker (Ware ist pasteurisiert) |
|---|---|
| Nährwerte pro 100 g: | Energie 856kJ / 204kcal, Fett 7,6g (davon gesätt. Fettsäuren 1,3g), Kohlenhydrate 4,6g (davon Zucker 1,5g), Eiweiß 30g, Salz 3g |
| Allergen: | Fisch |
| Herkunft: | Aquakultur, Deutschland |
| Hersteller: | Kaviardiscount, Wielandstr. 99 72636 Frickenhausen, Deutschland |
| Lagerung: | von -2 ° bis +2 ° ungeöffnet ca. 6-8 Wochen (Datum siehe Etikett) haltbar. Nach Öffnung sollte die Ware binnen 3 Tagen verzehrt werden. |
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