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Tipp
Bertagna Lugana DOC
Bertagna Lugana DOC
Mit seiner intensiven Farbe gepaart mit einem sehr angenehmen und dennoch charakterstarken Auftritt kann der Lugana in vielerlei Hinsicht punkten. Durch seine frische und zugleich würzige Art harmoniert er zum einen mit unserem Siberian Kaviar, der eher würzig ausfällt. Gleichzeitig unterstützt er aber auch den höherwertigen Amur Beluga Kaviar, der mit eher mild-sahnigen Noten aufwartet. Dass ein Wein derart verschiedene Geschmäcker unterstützt, ist eher selten der Fall und deshalb ein echter Allrounder. Abgesehen davon ist der Preis für den Lugana ebenfalls mehr als attraktiv...

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €* 15,90 €*
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Chassagne Montrachet blanc 2017 - Joseph Drouhin
Chassagne Montrachet blanc 2017 - Joseph Drouhin
Feines Aroma gepaart mit Zitrusfrüchten und einer goldgelben Farbe machen den Chardonnay zu einem exquisiten Begleiter von hochwertigem Kaviar. Auch dieser Wein sollte in großen Gläsern serviert werden, um seinen vollen Charakter entfalten zu können. 

Inhalt: 0.75 Liter (85,20 €* / 1 Liter)

63,90 €* 70,78 €*
Domaine de Belle-Mare - Languedoc Roussillon
Domaine de Belle-Mare - Languedoc Roussillon

Inhalt: 0.75 Liter (23,12 €* / 1 Liter)

17,34 €*
Elena Walch Cardellino Chardonnay DOC, 750ml
Elena Walch Cardellino Chardonnay DOC, 750ml

Inhalt: 0.75 Liter (36,80 €* / 1 Liter)

27,60 €*
Joseph Drouhin Chablis
Joseph Drouhin Chablis

Inhalt: 0.75 Liter (36,80 €* / 1 Liter)

27,60 €*
Les Deux Tours Sauvignon Blanc
Les Deux Tours Sauvignon Blanc

Inhalt: 0.75 Liter (35,43 €* / 1 Liter)

26,57 €*
Ausverkauft
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Rauenthal Estate Riesling trocken
Rauenthal Estate Riesling trocken
Dass der Riesling inzwischen über die Deutschen Grenzen hinaus bekannt ist, ist auch ein Verdienst derartig kleiner Weingüter wie dem von der Familie Breuer. Der Rauenthaler mit seiner Mineralität sowie dem würzigen Nachhall istein guter Begeiter zu nahezu allen Fischgerichten. So verwunderrt es auch niemanden, dass er einen vorzüglichen Begleiter zum Siberian oder Osietra Kaviar abgibt. Nicht zurückhaltend mit feinem Schmelz aber auch nicht zu aufdringlich und somit ein formidabler Wein als Trinkempfehlung.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

17,90 €* 18,90 €*
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Riesling les Princes Abbés - Domaines Schlumberger
Riesling les Princes Abbés - Domaines Schlumberger
Der Touch von süßen Pfirsichen, Pampelmusen und Zitrus gepaart mit seiner mineralischen Note machen den Riesling zu einem charakterstarken Begleiter, der auch zu kräftigen Aromen wie einem Siberian Kaviar oder gar Ziegenkäse perfekt harmoniert. Dennoch kommen die filigranen Züge des Weines am Gaumen zur Geltung, die ihn somit unverkennbar machen.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €* 19,90 €*
Würzburger Stein Chardonnay VDP Erste Lage
Würzburger Stein Chardonnay VDP Erste Lage

Inhalt: 0.75 Liter (34,05 €* / 1 Liter)

25,54 €*

Dass man in der Regel zum Kaviar Champagner oder Vodka reicht, ist allgemein bekannt. Doch was wenn man keinen hochprozentigen Alkohol trinken möchte oder kein Verlangen nach Champagner hat?

Hier kommt dann Weißwein ins Spiel und dass man Weißwein zum Kaviar trinkt, ist zwar nicht so gängig aber durchaus eine sehr gute Alternative, die zudem auch kostengünstiger sein kann. Dabei spielt der inzwischen weltbekannte Riesling aus Deutschland auch eine Rolle denn immer mehr Genießer schätzen das weiße Gold von Mosel und Rhein. Doch auch klassische Weinländer wie Frankreich oder Italien kommen bei unserer erlesenen Auswahl zum Zug.

Ein Chardonnay von Joseph Drouhin harmoniert exzellent zu unserem Amur Beluga Kaviar. Doch auch Genießer von echtem Beluga Kaviar kommen hier nicht zu kurz denn unsere Sommeliers haben hier Weißweine wie z.B. den Chardonnay von Elene Walch oder von der Hofkellerei Würzburger Stein auserkoren, die ebenfalls vorzüglich den Charakter des Störrogens zur Geltung bringen.

Der Bretagna Lugana zum Schnäppchenpreis harmoniert sowohl zum Amur Beluga, als auch zu einem würzigen Siberian Kaviar (Baeri). Dich auch Liebhaber von einem Osietra Kaviar (Gueldenstaedti) kommen mit dem Les Deux Tours Sauvignon Blanc voll auf ihre Kosten, wobei der Domaine de Belle-Mare - Languedoc Roussillon ebenfalls hervorragend dazu harmoniert.

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