Sockeye Wildlachs MSC Räucherlachs geschnitten

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Sockeye Wildlachs MSC Räucherlachs geschnitten

Unser Wildlachs wird ausschließlich in den Gewässern Alaskas nach den MSC Richtlinien gefischt. So können wir eine Überfischung verhindern und tragen für eine Nachhaltigkeit der Ressourcen bei. Das tiefrote Fleisch des Wildlachses wird nur mit Salz verfeinert sowie bei mäßiger Hitze geräuchert, um  das Garen des Fisches zu vermeiden. Nur so kommt der natürliche und spezielle Geschmack unseres Räucherlachses zu Ihnen nach Hause.

Dass der Wildlachs derart delikat schmeckt liegt auch an seiner Ernährung. Während Zuchtlachse sich mit Trockenfutter sowie allerlei Zusätzen begnügen müssen, haben die Lachse in der freien Wildbahn die Möglichkeit sich natürlich zu ernähren. Dies bedeutet, dass sich ihre Nahrung hauptsächlich aus kleinen Fischen, Krebstieren sowie Shrimps zusammensetzt. Dadurch hat der Wildlachs auch wenig Fettanteile und erhält seine typisch lachsrote Farbe durch das in seiner Nahrung enthaltene Xanthophylin.

Zutaten: Wildlachs (Oncorhynchus nerka), Salz, Rauch, Zucker, Dill

Nährwerte pro 100 g: Energie 600kJ / 145kcal, Fett 4g (davon gesätt. Fettsäuren 2g), Kohlenhydrate <0,1g (davon Zucker <0,1g), Eiweiß 27g, Salz 3g

Lagerung: von -2 ° bis +4 ° ungeöffnet ca. 12 Tage (Datum siehe Etikett) haltbar. Nach Anbruch sollte die Ware binnen 3 Tagen verzehrt werden.

Allergen: Fisch

Herkunft: Alaskas Nordpazifik

Hersteller: SEPEHR DAD CAVIAR GmbH, Jägerstr. 9, 82131 Gauting, Deutschland

Hinweis: Tiefkühlware. Bitte nicht wieder einfrieren! Ware kommt auf- bzw. angetaut bei Ihnen an.


Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.

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Kundenbewertungen für "Sockeye Wildlachs MSC Räucherlachs geschnitten"
17.03.2020

Toller Lachs

Der Lachs ist eher fester in der Konsistenz und schmeckt deutlich intensiver als herkömmlicher Zuchtlachs. Preis-Leistung ist ebenfalls vollkommen in Ordnung und die tuifrote Farbe ein echter Hingucker. Empefhelenswert!

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