Jakobsmuschel (Kammmuschelfleisch) Tiefseescallops

Unsere Tiefseejakobsmuschel stammt aus eine MSC-zertifizierten Aquakultur vor der Küste Kanadas und wird in Wassertiefen von bis zu 120m geerntet. Durch die kalte Wassertemperatur kann die Muschel langsam wachsen und somit noch mehr Aroma und Textur erlangen bis sie zu einer der größten ihrer Art herangewachsen ist. Sie erhalten die Muscheln ohne Schale und ohne Rogen, sodass sie sofort verarbeitungsfertig sind. Nach dem Auftauen können die Muscheln vielseitig verarbeitet werden. Unser Favorit: In der Pfanne angebraten und mit Olivenöl, Knoblauch, Zitronenabrieb- und Saft und Petersilie verfeinert auf Linguine oder frischem Gemüse.