Wie die Bezeichnung des Kaviars verrät, überzeugt dieser Kaviar neben seinem hervorragenden Geschmack, durch seine schimmernden Goldtöne der Körnung. Stark würzige Noten oder einen zu dominanten Fischgeschmack wird man hier vermissen denn er ist wie alle Imperialsorten eher als mild anzusehen. Deshalb ist er auch bei Kaviar-Neulingen sehr beliebt, die einen zarten Kaviargeschmack bevorzugen.
Zucht aus Deutschland
mittelgroße Körnung mit einem Durchmesser von 2,5- 2,8 mm
