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Barramundifilet

In Australien trägt der Barramundi auch den Namen „König der Fische“. Sein charakteristisch weißes Fleisch ist äußerst zart und hat einen sehr reinen Geschmack. Ein Zubereitungstipp von uns: Bestreichen sie die Filets mit wenig Öl und backen sie diese mit frischem Gemüse bedeckt im Backofen. So bleibt der Fisch saftig und kann sein volles Aroma entfalten.

Inhalt: 0.4 Kilogramm (49,75 €* / 1 Kilogramm)

19,90 €*

Kap-Seehechtfilet

Das zarte und weiße Fleisch des Seehechtes enthält nicht nur sehr wenig Fett, sondern ist auch aufgrund seiner hohen Anteile an Vitamin B1 und B2 sehr gesund. Der Seehecht bietet jedoch noch mehr aufgrund seines hohen Phosphor- und Kalziumgehalts. Diese Mineralstoffe sind gut für stabile Knochen und gesunde Zähne. Für die Zubereitung empfehlen wir Ihnen den Fisch zu dünsten oder kurz und scharf anzubraten. Als Beilage empfehlen wir Kartoffeln und frisches gekochtes Gemüse.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (27,80 €* / 1 Kilogramm)

13,90 €*

Thunfisch Filet Frisch Sashimi Qualität Albacore

Der Gelbflossen-Thunfisch, oder auch als Albacrore bekannt, ist zwar in allen Weltmeeren zu finden, lebt aber hauptsächlich in den tropischen und gemäßigten Regionen des Atlantiks. In einer Tiefe von bis zu 100 m leben die Fische auf dem offenen Ozean. Gelbflossen-Thunfische, schwimmen mit anderen Thunfischarten in großen Schwärmen und legen dabei weite Strecken zurück.Namensgebend für den Fisch sind die strahlend gelbe 2. Rückenflosse und die Afterflosse. Ausgewachsene Exemplare erreichen ein alter von 9 Jahren und können dabei 2,4 m lang und bis zu 200 kg schwer werden. Wie ihre Artgenossen sind Gelbflossen-Thunfische Räuberfische und jagen Heringe und Mollusken.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (71,60 €* / 1 Kilogramm)

Ab 15,90 €*

Kabeljau-Loin frisch

Kabeljau oder Dorsch wie er auch genannt wird ist ein schmackhafter Fisch, den wir hier als Filet (Loin) anbieten. Das weiße Fleisch ist sehr zart und vermutlich kennen viele Kenner auch den sogenannten Winterkabeljau, der in der Saison von Januar bis April als Skrei verkauft wird. Diese besondere Art des Kabeljaus muss allerdings im Norden von Norwegen gefangen werden, wo die Fische nach Hunderten von Kilometern zum Laichen ankommen.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (51,60 €* / 1 Kilogramm)

12,90 €*

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Frische Forelle

Inhalt: 0.4 Kilogramm (22,25 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €* 9,90 €*

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Lachsfilet Bio Irland

Unser frischer Lachs aus Irland hat eine Bio Zertifizierung, die nicht nur ständig kontrolliert wird, sondern diese ist auch für das Tierwohl von Vorteil, da in den Aquakulturen strenge Richtlinien eingehalten werden müssen, um alle Standards gewährleisten zu können. Wir liefern ausschließlich top Frische, die Sie nicht nur riechen sondern auch schmecken können.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (51,60 €* / 1 Kilogramm)

12,90 €* 14,90 €*

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Seeteufel-Filet frisch

Das weiße Fleisch des Seeteufels hat geschmacklich eher einen Touch von Krustentier wie Languste oder Hummer und ist fest. Gefangen im freien Meer nahe der französischen Küste ist der Seeteufel sicher ein besonderes Highlight bei jedem Fest.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (71,60 €* / 1 Kilogramm)

17,90 €* 19,90 €*

Heilbuttfilet schwarz 250g

Der schwarze Heilbutt hat seinen Namen nicht aufgrund seiner Färbung des Fleisches, sondern da beide Seiten seiner Haut dunkel ausfallen. Die meisten Plattfische haben eine eher helle Unterseite - nicht beim schwarzen Heilbutt, der kühlere Gewässer bevorzugt.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (59,60 €* / 1 Kilogramm)

14,90 €*

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