Rauenthal Estate Riesling sec

Le fait que le Riesling soit désormais connu au-delà des frontières allemandes est également dû à de petits domaines viticoles comme celui de la famille Breuer. Le Rauenthaler, avec sa minéralité et son arrière-goût épicé, accompagne presque tous les plats de poisson. Il n'est donc pas surprenant qu'il accompagne parfaitement le caviar sibérien ou osciètre. Pas discret, avec un fondant fin, mais aussi pas trop envahissant, ce vin est donc vivement recommandé.